Verduras horneadas

Hoy quiero compartirte una forma fácil y rápida para preparar verduras. Quedan riquísimas y además, con este método de cocción, mantienen sus propiedades y quedan super crujientes.

Muchas veces llego a casa tarde y cansada sin muchas ganas de cocinar, pero se me antoja comer algo rico y nutritivo. Ahí es cuando aplico la opción que te voy a platicar.

Hornear las verduras es una de las formas más fáciles y deliciosas de prepararlas. Amo el horno, ya que a diferencia del sartén solamente tienes que poner lo que quieras preparar dentro y ajustar la temperatura y el temporizador el tiempo necesario. ¡Listo! No tienes que estar al pendiente todo el tiempo y puedes aprovechar para hacer otras cosas mientras tus alimentos se cocinan.

Para preparar las verduras es una gran opción, a continuación te comparto la manera en la que yo las preparo:

Ingredientes:

Las verduras que más te gusten:
- cebolla
- jitomate bola o cherry
- zanahoria
- betabel
- brócoli
- calabaza
- champiñones
- coliflor
- espárragos
- pimientos
3 cdas. de aceite de oliva (o tu favorito)
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Ajo en polvo al gusto
Especias al gusto

Modo de preparación:

1. Lava y desinfecta las verduras que vas a consumir.

2. Precalienta el horno a 180 ªC.

3. Coloca en la charola del horno papel vegetal o una alfombrilla de silicona para que no se peguen los alimentos. Puedes cubrirlas con un poco de aceite (1 cda. aprox) con un pincel o si no tienes con la mano.

4. Coloca las verduras en la charola picadas o enteras dependiendo del vegetal que hayas elegido.

5. Añade sal, pimienta, ajo en polvo o tu especia favorita por encima de las verduras.

6. Agrega el aceite de oliva por encima para darles más sabor.

7. Hornea durante 15 a 20 minutos.

¡Listo! Tienes una excelente guarnición para acompañar tus comidas o cenas. Como mucho te tardas unos 30 minutos, contando el tiempo en que se hornea, que puedes aprovechar para hacer otras cosas.