Prepara gelatina con fruta natural
La gelatina es un postre muy sencillo de preparar y práctico para tener disponible en el refri. Muchas veces me preguntan si la considero una buena opción y la verdad es que depende totalmente de los ingredientes que utilices para prepararla. ...
7 alimentos que te roban energía
¿Te preguntas por qué te sientes tan cansado todo el día? Es normal que tus niveles de energía vayan variando durante el día, dependiendo de diferentes factores como calidad y horas de sueño, niveles de estrés, actividad física y el tipo de alimentos que...
Prepara galletas nutritivas y deliciosas en 25 minutos
¡Me encantan las galletas! Siempre me estoy matando para encontrar opciones nutritivas que no estén atascadas de azúcar, jarabe de fructosa, colorantes, aditivos, entre otros ingredientes que nuestro pobre cuerpo tiene que procesar como mejor puede; para poder...
Carbohidratos: ¿nuestros peores enemigos?
En los últimos años, el consumo de carbohidratos se ha satanizado en diversos medios y con algo de razón. Consumir cierto tipo de carbohidratos, en exceso, se ha relacionado con problemas como hígado graso, resistencia a la insulina, intolerancia a la glucosa,...
Receta rápida: Molletes con pan Ezequiel
Si buscas algo rico para desayunar o cenar que no te quite mucho tiempo, esta opción es para ti. Los molletes son un platillo delicioso y muy fácil de preparar. Además, pueden ser súper nutritivos, dependiendo de los ingredientes que elijas...
6 beneficios de los champiñones: incluye anti cáncer y renovación celular
Si estás buscando seguir una dieta saludable, que te ayude a combatir enfermedades, incluir hongos o champiñones es una excelente idea. Los champiñones son bajos en calorías y tienen un buen aporte de vitaminas del complejo B, minerales, fibra e incluso...
Galletas de chocolate y quinoa (sin horno)
¡Las galletas sin horno son una de las mejores invenciones que he probado! Es una receta fácil, nutritiva y deliciosa. Excelente para los antojos dulces que tienes entre comidas o para el postre. Lo mejor es que las puedes...
Edulcorantes artificiales: ¿son mejores que el azúcar?
Los edulcorantes artificiales o edulcorantes no calóricos son sustitutos sintéticos del azúcar, pero pueden derivar de sustancias naturales, entre ellas hierbas o la propia azúcar. La popularidad de estos productos ha aumentado de manera...
Empieza el año con una perspectiva diferente
Me gustaría dedicar este post, que es el primero del año, a cambiar un poco tu perspectiva en cuanto a la relación que tienes con la comida y con tu cuerpo. Y transmitirte lo importante que es aceptarte con todas tus cualidades pero también con todos tus defectos ;)...
7 estrategias para cumplir tus metas en 2018 ¡si o si!
Este es mi último post del año y me pareció interesante escribir acerca de algo que a mi me funcionó muy bien durante 2017. Quiero compartirte algunas técnicas y estrategias que me ayudaron a lograr las metas que me propuse durante el año y que no quedaran solo en...
Pie de manzana saludable. ¡Fácil y delicioso!
¿Te tocó llevar el postre a la cena? ¿Estás buscando una opción rica y nutritiva pero a la vez dulce y deliciosa? ¡Creo que esto te puede interesar! Tenía la idea de compartirte una receta que pudiera servir como postre en estas fechas, que...
9 tips para disfrutar tus alimentos en las fiestas sin subir de peso
¡Disfruta tu navidad sin culpas! Y sin subir de peso. SI ESTÁS EN UN PROCESO DE PÉRDIDA DE PESO O SIMPLEMENTE QUIERES CUIDAR TU SALUD, ES POSIBLE QUE ESTAS FECHAS LLENAS DE FIESTAS Y COMIDAS ESPECIALES TE PUEDAN GENERAR ESTRÉS O INCLUSO...
Crema de espárragos
Hoy te quiero compartir una receta que creo que te será muy útil para estas fechas. Es una excelente opción para la comida o la cena, ya verás como te quita el frío de volada. Yo soy muy fan de la crema de espárragos y había intentado varias recetas pero no me...
Adicción al azúcar: ¿es real?
¿Es mala el azúcar? ¿Puede realmente tener un impacto en nuestra salud? Hablando de los azúcares añadidos la respuesta es, sin lugar a dudas, SI. El consumo de azúcar afecta a todos los órganos de nuestro cuerpo de manera negativa. Estudios...
Verduras horneadas
Hoy quiero compartirte una forma fácil y rápida para preparar verduras. Quedan riquísimas y además, con este método de cocción, mantienen sus propiedades y quedan super crujientes. Muchas veces llego a casa tarde y cansada sin muchas ganas de cocinar, pero se...
Avena de manzana
Aunque la avena es uno de los alimentos más nutritivos que existen, no la había incorporado regularmente a mi dieta hasta hace poco tiempo que descubrí lo fácil que es prepararla y lo rica que queda. Con el frío que hace en la mañana se me...
8 formas de reconocer un producto milagro
Cada vez existe una mayor cantidad de productos en el mercado para curar todo tipo de padecimientos. Algunos funcionan, otros no. Unos son inofensivos, otros pueden ser peligrosos. Es muy común que mis pacientes me pregunten o me manden fotos de productos que...
Mermelada casera de pera o manzana (con solo 2 ingredientes)
Hace unas semanas descubrí la receta para preparar mermelada. Hoy quiero compartirla contigo ya que me ha parecido deliciosa y una excelente opción para los antojos dulces. Esa semana se me pasó la mano y compré una gran cantidad de peras que no me alcancé a...