Aunque la avena es uno de los alimentos más nutritivos que existen, no la había incorporado regularmente a mi dieta hasta hace poco tiempo que descubrí lo fácil que es prepararla y lo rica que queda.

Con el frío que hace en la mañana se me antoja desayunar algo calientito y tal vez un poco dulce. No la utilizo todos los días, depende de mi antojo 😉

Hay muchas formas de prepararla y se puede combinar con infinidad de ingredientes. Yo te voy a pasar la receta que utilizo a ver si te gusta y te funciona.

¿Lo mejor? Es muy rápida de preparar. Además, la preparas una vez y ya tienes el desayuno para varios días (dura unos 5 días en refrigeración). Guárdala en el refri y si te gusta calientita métela al microondas antes de consumirla.

Ingredientes: 

• 1 taza de avena
• 2 tazas de agua
• ¾ taza de leche
• 1 cdita. de canela
• 1 cdita. de vainilla
• ½ taza de puré de manzana natural (puedes utilizar la compota de manzana o pera que te compartí la semana pasada)
• 6 nueces o almendras (por porción)

Modo de preparación: 

1. Mezcla la avena con el agua en una olla y cocínala a fuego medio hasta que la avena se suavice (unos 5 minutos).
2. Agrega la leche, canela, vainilla y puré de manzana.
3. Cocina hasta que la mezcla se incorpore (unos 5-10 minutos más).
4. ¡Listo! Sirve tu porción (puede ser una media taza aprox.) y guarda lo demás.
5. Agrega las nueces o almendras. Puedes añadir frutos rojos por encima.